++ ぬか漬けな日々… ++

今度は武蔵で鶏白湯が食べたくて参りました。


◎鶏そば(塩味)/700円+麺大盛
麺は中太をチョイス。





鶏独特の臭みもなく優しい魚介風味のスープ。
オープン当初は結構こってり感がありましたが、ここ数年からさらりとしたマイルドな仕上がりになってます。
やはり物足りなさがあり途中から豆板醤とにんにくを少量加えて味の変化を楽しみました。





そして麺。
なぜか中太を選んでしまったヾ(;´▽｀A‘‘
私の中ではこのスープには極細麺と決めていたはずなのにすっかり忘れてました。
(一体何度学習するんだ！)



美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。


余談ですが、
カウンター席は厨房の熱をもろかぶりで待ってる時から額から汗が…
ラーメン食べ始めたらもっと暑くて暫く汗が止まりませんでした…(-"-;)