とにかく肉は鶏肉派なわたくしです。
この日はタンドリーチキンとピラフを焚きました。
ピラフはお米と人参をバターで透き通るまで炒めて水とコンソメスープで炊きます。
人参の甘みが出て美味しいです。
タンドリーチキンは、
愛用のアイラップ(袋型のラップ)にヨーグルトに塩・カレー粉・コピ塩・にんにく・しょうが・ハチミツ・レモン汁・好みで追いクミンをを加えてもみもみ。
その中に鶏もも肉を入れて2時間程冷蔵庫で寝かせてます。
しっとり柔らかく臭みなく仕上がりました。
とても美味しく出来ました。
お粗末様でした。
この日はタンドリーチキンとピラフを焚きました。
ピラフはお米と人参をバターで透き通るまで炒めて水とコンソメスープで炊きます。
人参の甘みが出て美味しいです。
タンドリーチキンは、
愛用のアイラップ(袋型のラップ)にヨーグルトに塩・カレー粉・コピ塩・にんにく・しょうが・ハチミツ・レモン汁・好みで追いクミンをを加えてもみもみ。
その中に鶏もも肉を入れて2時間程冷蔵庫で寝かせてます。
しっとり柔らかく臭みなく仕上がりました。
とても美味しく出来ました。
お粗末様でした。
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