++ ぬか漬けな日々… ++

先週は麺屋みちのさんへ最後のご挨拶に参りました。

みちのさんと言えば私達的には塩ラーメン。
に、コーンとバター、そしてメンマ多目をお願いしました。





余談ですが、麺屋みちのさんを札幌ラーメンとご紹介されてる方がいらっしゃいますがそれは違うかと。
修行先の「特一富屋」さんは旭川ラーメンです。
たぶん、元祖札幌ラーメン横丁に出店されてるから札幌ラーメンと勘違いされてるのかな(´・ω・`)
みちのさんのホムペでも「元祖さっぽろラーメン横丁特一富屋姉妹店」と書かれてますからね。


と、話をみちのさんへ戻し、

この澄んだスープからは魚介や動物系の円やかな旨味が溶けだしていて美味しい♪
ラードもクセのない香♪





美しい姿の煮卵健在。



この日も美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。
大将、いつまでもお元気で浜松で美味しいラーメンを提供し続けて下さい。
ごきげんようさようなら。