++ ぬか漬けな日々… ++

随分とご無沙汰しちょりました高丘の生蕎麦 更科さん。
過去に何度か訪れたことがございます。

今回はランチにせず、お蕎麦屋さんの中華そばを食べてみました。
◎五目中華850円
あ、チャーシューが2枚も入ってる(・。・;)




まずはスープ。
和風テイストでお出汁が効いており少し甘みがあります。
ま、基本は蕎麦のつゆなのでしょうけど。
炒められた野菜の油のみなのでとてもあっさりしてます。
が、
奥から動物系の香もにじみ出てきます。





麺は透明感がありこれって中華麺？蕎麦？
のど越しはよく少し伸び気味でしたが。



全般的に野菜は少な目で物足りなさも無きにしも非ず。
が、チャーシューは美味しかったですよ(*^-ﾟ)b
レアチャーシューっぽいけど2枚ちゃんと完食できました。

ご馳走さまでした。