*メリ☆食* タンドリーチキンピラフで晩ご飯♪

とにかく肉は鶏肉派なわたくしです。

この日はタンドリーチキンとピラフを焚きました。





ピラフはお米と人参をバターで透き通るまで炒めて水とコンソメスープで炊きます。
人参の甘みが出て美味しいです。





タンドリーチキンは、
愛用のアイラップ(袋型のラップ)にヨーグルトに塩・カレー粉・コピ塩・にんにく・しょうが・ハチミツ・レモン汁・好みで追いクミンをを加えてもみもみ。
その中に鶏もも肉を入れて2時間程冷蔵庫で寝かせてます。
しっとり柔らかく臭みなく仕上がりました。





とても美味しく出来ました。
お粗末様でした。