++ ぬか漬けな日々… ++

ミツカンさんからレシピを拝借致しました(*- -)(*_ _)


◆カンタン黒酢照焼きチキン
わたくしは鶏もも肉を一口大に切ってから焼きました。
一応塩・こしょう・ガーリックで下味はつけてます。
後は鶏肉をきつね色になるまで焼いて、その後カンタン黒酢を絡めてカラメル色になるまで煮詰めて出来上がり。
少し黒酢に甘味が足りないのではちみつも加えてます。





話は全然違いますが、
今回使った大皿は有田焼き南山。
名前は知りませんが、私流に付けますと「たこ唐草の祥瑞」ですかね。










話をもとに戻して。

◆里芋の煮っ転がし
突然里芋が食べたくなり、これは宮崎産だったかな？の里芋を購入。
里芋は下準備が結構よだきいのよね(-_-;)
塩でごろごろぬめりを取った後さっとお湯で煮て更にぬめりを取ったりと、これだけで1品作った気になりますわ(；・∀・)
ですが、それをすることによって美味しい煮物が出来上がりました。
お出汁は鰹と昆布。





◆香の物
もやしナムルとしそ巻き。





ご飯が進むこと間違いなし！



うまうま～でした（＠⌒～⌒＠）
お粗末様でした。




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