++ ぬか漬けな日々… ++

わたくしは基本焼きそばはソース、焼うどんは醤油派です。

◆鉄板焼きうどん


野菜もたっぷりですね〜♪
豚肉には先に塩・こしょうをまぶし焼き、うどんを入れて出汁じる・薄口醤油・酒で味付けです。


が、今回はお出汁にこれを使ってみましたd(^-゜*)b
ミカコーポレーションの「はじめてのお出汁」


これは先日四季彩堂で購入した物で、この他にもこの瓶のスタイルでいろんなお出汁があるんです。
わたくしは、昔っから出汁はきちんと天然素材から取る人間なので、こういう粉末タイプには少し抵抗がありました。
が、
これは無添加で調味料等も一切入ってないので試しに一つ買ってみようかと思い、焼きうどんの出汁に使いました。
舐めてみると昆布が強いです。
昆布茶の様な感じかな。
ま、振りかけてアクセントとして使うのはいいかもです。

さっぱり焼きうどん、美味しく出来ました。
お粗末様でした。




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