自家製唐揚げです。
今回醤油は使わず塩麹使用。
ニンニク、生姜の磨り下ろしに酒と混ぜ合わせて冷蔵庫に寝かせておきました。
醤油を使わずしてもこの色！(￣Д￣;)
麹は焦げやすいですからね。揚げるのに気を遣いました。
麹を使うと旨みたっぷりですんごく美味しいね(@⌒~⌒@)
と、
食後のデザートにブラッドオレンジ(地元産)
私はミカンよりオレンジ系統が好きです。
なのでこの時期地欠かすことはありません。
二日目のグリーンカレーは辛かった！。・゜゜・(≧ε≦)・゜゜・。
ひいはあ言いながら食べましたとさ。
お粗末様でした。
