メリがとろとろ卵は食べられないので、この日の親子丼は卵をかつかつにかき混ぜた親子丼です(^◇^;)
◆鶏そぼろかき玉丼
出汁・醤油・酒・みりん・砂糖で取ったつゆに生姜の擦りおろしを入れ、更に鶏ミンチを箸でほぐしながら混ぜて、色が変わったら椎茸等の他の具材を一緒に入れて煮ます。
最後に粉山椒で香りづけて卵で混ぜ合わせます。
味がしっかり浸み込んでご飯が進みます。
◆野菜のピクルス
◆みそ汁
いりこで取った出汁です。
豆腐・ワカメ・揚げのみそ汁です。
お粗末様でした。
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◆鶏そぼろかき玉丼
出汁・醤油・酒・みりん・砂糖で取ったつゆに生姜の擦りおろしを入れ、更に鶏ミンチを箸でほぐしながら混ぜて、色が変わったら椎茸等の他の具材を一緒に入れて煮ます。
最後に粉山椒で香りづけて卵で混ぜ合わせます。
味がしっかり浸み込んでご飯が進みます。
◆野菜のピクルス
◆みそ汁
いりこで取った出汁です。
豆腐・ワカメ・揚げのみそ汁です。
お粗末様でした。
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