まずは牛スジの下準備ってことで、
生姜とネギを入れた湯でことこと1時間以上煮て柔らかくしてからカレーに加えました。
玉ねぎをじっくり炒めコクと甘さを出し、生姜とにんにくのすりおろしでスパイシーに。
具材は牛スジと人参とマッシュルームのみ。
本来は茄子とパプリカをトッピングする予定でしたが、調理途中で疲れてしまいゆで卵だけになってしまいました(;・∀・)
それとサラダ。
美味しかったあ！(*⌒▽⌒)
お粗末様でした。
生姜とネギを入れた湯でことこと1時間以上煮て柔らかくしてからカレーに加えました。
玉ねぎをじっくり炒めコクと甘さを出し、生姜とにんにくのすりおろしでスパイシーに。
具材は牛スジと人参とマッシュルームのみ。
本来は茄子とパプリカをトッピングする予定でしたが、調理途中で疲れてしまいゆで卵だけになってしまいました(;・∀・)
それとサラダ。
美味しかったあ！(*⌒▽⌒)
お粗末様でした。
タグ ：牛スジカレー
