++ ぬか漬けな日々… ++

おはようございます。

11月に入ってもまだ家内では半袖Ｔシャツ。
寝る時は扇風機を回して寝てるという温かい室内です。(今朝は汗ぐっしょりで目が覚めた)
が、
娘達が寝ている部屋は北側なのでリビングとは大違い。肌寒いですな。
今洗濯竿を拭くのに外に出ましたが半袖では寒い
そんな気温差の激しい内と外であります。


はい、
それでは本題へ。

この日はってまだ東京に行く前に作った夕食です(;^_^A

たまに食べたくなるミートソースやボロネーゼ。
ボロネーゼは肉中心で赤ワインを入れてコクある仕上げに。
繋ぎは使いません。
合いびきミンチをしっかりぎゅっとフライパンで焼き色を付けて肉の旨味を閉じ込めます。





チーズトッピングでうまうま～(๑´ڡ`๑)





と、野菜サラダとキャロットラペ。





とても美味しく出来ました。
お粗末様でした。