シラス、美味しいよね～(⌒q⌒*)
私は浜松に来てシラスの美味しさを知りました。
そんな新シラスを使った今回は和風のオムライスに。
■シラスとキノコの和風オムライス
シラスとキノコ、玉ねぎを炒めてご飯を入れて塩・こしょうと醤油で味付け。
要はチャーハン。
それにお出汁+酒+みりん+醤油+片栗粉を合わせたものを火にかけとろみをつけオムライスにかけます。
■ツナサラダ
前日の残りもの。
■新ジャガとワカメと椎茸のみそ汁
テッパンの組み合わせ！
ケチャップ味もいいけどこの和風オムライスが好きで結構昔から作ってます。
本来ならばなめ茸を入れるのがメリ流ですがね。なかったので今回入れてません。
美味しく出来ました。
お粗末様でした。
