++ ぬか漬けな日々… ++

少しでもぱさん♪の疲れが取れるようにとこの日は豚肉料理。

■ボークソテー
豚ロース使用。下味を付けて小麦粉をまぶしてソテー。
一旦取り出し切って皿に盛り、フライパンにタレを入れて照りが出るまで温める。
今回は、北海道人なら誰しも知っているジンギスカンのタレを使ってみました。
ジンギスカンのタレは一般の焼き肉のタレとは違いさらっとしてさっぱりしているのでメリ的には使いやすいです。
我家の冷蔵庫の中には常にストックしてあります(￣ω￣)





■こねり
大分の郷土料理です。
お出汁を効かせ薄味仕立て。うんまい！
もう何度もレシピをアップしているので省略。





そして又々この濃厚なお豆腐。
■冷奴
今回はミョウガのみじん切りをトッピングしてます。





■みそ汁
新さつま芋と玉ねぎのみそ汁。





そしてご飯は、森町に行った際JAで購入した森町産の新米コシヒカリ。


炊くと、めちゃつやピカでもちもち♪
美味しいです。




ということで揃いました。
美味しく出来ました(´▽｀*)
お粗末様でした。