++ ぬか漬けな日々… ++

豚骨ラーメンを食べに行こうとしるしさん天王店に行くと限定の冷しラーメンがあった。
冷しらーめんを食べたのはもう数年前、それも埼玉の喜多方ラーメン坂内さんで食べたっきり。
あれは美味しかったんですよ(´ω｀*)
久し振りにこちらの冷しはどんな感じか頂いてみましょう♪と。

◎冷やし淡麗煮干しラーメン/880円





お♪
氷が入ってますね。
スープ、セメント色キテます(￣ω￣*)


思った通りかなり煮干しきてます。
が、淡麗を期待してたのですが、冷たいせいで生臭さが出てしまってます。
そういう意味では淡麗と言うより濃醇かも。
で、
それだけではありません。
チャーシューも味玉も麺も匂いが気になります。
そうなんです、食材が冷えた状態だと、それぞれの食材がスープに馴染まず単体での味や風味のままなんですね。
温かいスープだと融合され一体感が出てくるのですが。
途中でお酢を入れたりもするのですが、どうしても匂いは変わりません。




麺はぷりしこ。





チャーシューも出来れば定番の豚骨ラーメンのチャーシューであって欲しかったですね。
それもありがたいことに大きいのが3枚も(;´∀｀)
なんとか胡椒を振って2枚食べましたがどうしても残り1枚と味玉はぎぶっ(≧Д≦)ごめんなさい。





ん？
唐揚げも変わったんですね。
以前はカレーのスパイスはかかってませんでしたが、1号店と統一化したのでしょうか？
私はスパイスなしが好きです。
それとライスも少し頂きました。


ここはやっぱ豚骨ラーメンかな。
ご馳走さまでした。