++ ぬか漬けな日々… ++

久々にらぶから送られてきました。
ピェンロー鍋とはなんぞや？

と、調べたら、
「干ししいたけで摂っただしに白菜、豚肉、鶏肉、春雨を加えて煮込む鍋。調味料は使わず、具材からのだしに塩、一味で味付ける」
とな。

どおりで(^-^*)(．．*)
昨晩から出汁を摂ってたそうです。
ちゃんと証拠写真も(流石私の娘だわw)


なんと椎茸は冬菇を使ってるそうです！
冬菇、肉厚で香りも高くうんまいよね～(⌒￢⌒)
大分県では椎茸の栽培日本一？の為か、結構椎茸を使った料理も推薦してますね。
年末のがめ煮には欠かせない冬菇でございます。



で、
出来上がりがこちら。
ふるさと納税の返礼品の豚肉(ここの冷凍庫には沢山入ってた)や鶏肉、白菜もたっぷり入ってますね。





ピンクソルトでそれぞれ塩味の調整。





一味もかけて♪
ん？
奥の茶色のボトルは何だ？
気になるな…聞いてみよっと。



勿論翌日はこのサイコーのお出汁に雑炊。
更にうどんもしたそうです。

お出汁が美味しいと何もかも旨い！


目だけご馳走様でした♪