++ ぬか漬けな日々… ++

そういえばあそこのつけ麺食べた事ないよね。

ということで、
中華そば店 遠州さんのつけ麺を頂きに参りました。
2人共同じものです。

◎煮玉子つけめん/850円





わたくし、
こちらの煮玉子の黄身具合が好きなんです。
勿論お味もd(＾-゜*)b





これこれ。
うわ～美味しそう♪





かまぼこに





チャーシュー





麺はしっかり冷水に〆られ、
このあっついつけスープで頂きます。




ん？

いつも頂く中華そばとは出汁が違います。
かなり豚が優勢。
それも結構臭みを伴う風味。
なんていうのかな…昔ながらの豚系の臭みを残してる遠州地方の中華そば風というか。

それに醤油が強く角がある感じです。
旨みとか甘味とかはあまり感じられないので塩っぱさが目立ちます。

つけめんは初めてなので分かりませんが、いつもこの味なのかしら？
中華そばのスープの出汁とは別なのかな？
それとも中華そばもこの豚優勢のスープになってしまたったのかな…？
これは次回中華そばも食べて確認せねばね。

因みにぱさん♪も同意見でした。



餃子は美味しかったです。



ご馳走さまでした。




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