++ ぬか漬けな日々… ++

はまぞうブロガーさんが記事にアップしてたのを見て、早速行って参りました。

場所は、
春野の元路人さんがあった所です。
和食料理人の店主さんがそこを買い取り、6月にオープンされたそうです。

ああ～懐かしい(*´ω｀*)





観光ステーションだった所が蕎麦を打つ製麺所に変わってました。





入り口は、その製麺所の方から入ります。
店内も少しリニューアルされてました。




私達はテーブル席に座りまずはメニューを。
(サムネ)


　

ご飯物の種類は少ないですね。


新メニューだとか。


平日はランチもあるようです。





私達は同じ物を頼みました。
◎とろろそば/1,000円+白ごはん(小)/100円





蕎麦は細切りです。
が、
弾力がありコシがあります！





このとろろがまた美味しいのよo(≧▽≦)o
すんごおく香がよくて、山芋らしいのですが粘りも強く出汁との割合も良し！
これは美味しいね～♪





半分蕎麦に、
半分白ごはんに乗っけて美味しく頂きました。




今回個人的に注目したのが和食料理人ってところ。
この辺のお蕎麦屋さんでよく見られる業務用のアレではなく、ちゃんとお出汁や返しもオリジナルかな？と思ってね。
やはりちゃんと作ってらっしゃる様です。
優しい出汁でありながら醤油が強めのお味。
なので結構塩っぱいかも。
これはぶっかけタイプなので余計そう感じたかな？
私的にはもう少し鰹を効かせた方が好きです。

それにしても蕎麦が旨い！
またあちら方面に行く機会が増えそうです(^^)♪
次回は天ぷらを食べてみたいですね。


美味しかったです♪
ご馳走さまでした。


【そば切り まるなる】
所在地：浜松市天竜区春野町領家1136-1
電話： 0539-85-0588
営業時間：平日1100～1500　　土日祝1100～1500、1700～2000
定休日：木曜日




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