++ ぬか漬けな日々… ++

お店の前はよく通るんです。
ていうか、
すぐ目の前の遠鉄ストアにたまに買い物に行くもので、駐車場が空いてれば入ろうかと思うのですが、お店前にある貴重な2台の駐車場はいつも満車(笑)
この日はラッキーな事に1台分空いてるo(≧▽≦)o
かれこれ4年待ったチャンスがようやく訪れてきました！

この日は中待ち10分程度。
以前は平日でも外待ちがずらりとありましたからね。
(みんなどこに停めてるんかっちゅうの)
この日はこれを頂きました。

◎らーめん(魚介豚骨)/800円
にんにく有か無しか聞かれますがノーにんにくでお願いしました。


見るからにスープが濃ゆそう…(・_・;)
もう何年も前なのですっかり味を忘れてます。

なので、
私にとっては新鮮味があります♪

スープは豚骨の臭みを極限まで抑え、塩分控え目かな…と思うくらい薄味に替わってましたね。
というのも、昔の記事を読むと醤油が強く結構塩っぱ目と書いてました。
相変わらず甘味調味料は加えてないようなので、どろっとしても比較的飲み易いかな。
しかし、食べ進めて行くとそうでもなかったです。
後に結構喉が渇きました。
で、
こんなに魚介の香が強かったっけ(・。・？)
魚の独特なキュイ感(メリ語で口の中にきゅいっとくる酸味とか苦味)が舌に口に残る。
これすんごおく苦手です。魚扮使ってたんでしたっけ？ここは。
たまに口に入る玉ねぎの甘味や風味でそれを逃がします。





麺は中太のちびっと平たい麺なのでどろっとスープが絡んで、麺を啜る度にぴちょんぴちょん口周りに跳ねます。





チャーシューは見た目ほど味は濃くありません。
ちょっと臭みがね…(´・ω・`)



ご馳走さまでした。




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